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Montag, 15. Dezember 2014



Die Weihnachtsbäckerei ist in vollem Gange

Vanillekipferl, Kokosengelsflügel, Spitzbuben, gefüllte Schokoladenkekse, Honiglebkuchen, Butterplätzchen mit Johannisbeerkonfitüre gefüllt, Schnellflöckchen, Spritzgebäck und Elisenlebkuchen

und seit langem wieder einmal ein Honiglebkuchenhäuschen gebacken und mit Royal Icing verziert

die Cake Pops sind nach einem anderem Rezept entstanden, somit sind sie nicht mehr mächtig und schmecken fruchtig frisch

jetzt fehlen mir nur noch meine Macarons und Pralinen


Montag, 8. Dezember 2014



Für eine junge Ballerina

Motivtorte mit modelierten Spitzenschuhen
den Schokikuchen habe ich mit Vanillebuttercreme gefüllt eingestrichen wurde er mit einer Kinderschokoladenganache und eingedeckt mit Callebaut Fondant


<3 Handmade by mey <3

Donnerstag, 20. November 2014


Heute möchte ich euch meine zweite Leidenschaft vorstellen. Eine Leidenschaft die ich schon sehr lange ausübe. Das Nähen, ob es wie hier Weihnachtsdeko ist oder auch Bekleidung für mich. Ist ein lange Zeit eingeschlafen durch meine Große aber wieder zu neuem Leben erweckt. Schaut doch auch einfach mal bei http://www.vertraeumter-bastelzauber.de/ vorbei :)

handmade by me

Mittwoch, 12. November 2014



Double Chocolate Cookies


hatte gestern die Schokoladen Cookies auf Sanella.de gefunden und ausprobiert. Ich habe nur die Nüsse und Cramberries weggelassen und habe diese mit Zartbitterschokolade  ersetzt. Was muss ich sagen..... die "waren" voll lecker


handmade by me

Freitag, 31. Oktober 2014




Motivtorte für einen DJ 



War für mich mal eine ganz tolle Herausforderung
zum  runden Geburtstag eines Hobby DJ´s durfte ich einen
Zitronenkuchen backen, gefüllt hatte ich ihn mit Lemoncurd
und eingestrichen mit Zartbitterganache
eingedeckt wurde er von mir mit eingefärbtem Fondant und hatte das erst mal mit schwarzem Fondant gearbeitet
besonderes Highlight waren für mich die Kopfhörer

Handmade by me

Donnerstag, 30. Oktober 2014

Schwarzwälder Kirschtorte

Mein Mann wünschte sich zu seinem Geburtstag eine Schwarzwälder Kirschtorte

Voila`

so habe ich ihm eine gebacken
bestehend aus dem Mürbteigboden darauf eine Schokibiskuittorte getränkt mit Kirschwasser
gefüllt mit geschlagener Sahne und Sauerkirschen
verziert ebenfalls mit geschlagener Sahne und Belegkirschen

Handmade by me

Montag, 27. Oktober 2014

Für die zwei liebsten Enkel der Welt


Für David einen 

Zitronenkuchen gefüllt mit Himbeerbuttercreme

eingestrichen mit Zartbitterganache

eingedeckt mit eingefärbtem Fondant

Deko modelierte Ballons und ein ausgeplotterter Fuchs



Für Finn eine

Biskuittorte gefüllt mit Bananenbuttercreme (er liebt Bananen)

auch mit Zartbitterschokolade eingestrichen

und mit eingefärbten Fondant eingedeckt

Deko ist ein modelierter Hündchen 

mein erster Hund den ich aus Fondant modeliert habe

Geburtstagstorte für eine junge Balletttänzerin

 

 

meine erste zweistöckige Fondanttorte

 

die untere Torte ist ein Schokoladenkuchen gefüllt mit aufgeschlagener Zarbitterganache

die obere Torte ist ein Zitronenkuchen ebenfalls gefüllt mit aufgeschlagener Zartbitterganache

eingestrichen wurden beide mit Ganache und eingedeckt mit eingefärbten Fondant

die Spitzenschuhe sind aus gleichen Teilen Fondant und Blütenpaste (sind ausgehärtet und wurden aufgehoben)


Neu hier!

bin gerade am Einrichten eines Blogs, puuhh, bin mal gespannt ob ich das hinbekomme